Không còn xa lạ gì với tín đồ “xê dịch” nhưng nhắc tới cái tên Bà Rịa, liệu bạn đã “nằm lòng” trong tay những món ăn “trứ danh” của mảnh đất này?
Dân sành ăn luôn chịu khó tìm kiếm và đặc biệt sẽ cực kì nhạy bén với những nơi “tiềm tàng” nhiều đặc sản nổi tiếng, mới mẻ. Có lẽ cũng chính vì thế mà một thành phố trẻ như Bà Rịa mới lọt được vào những “đôi mắt xanh” ấy, để rồi trở thành một mảnh đất “màu mỡ”, nơi tới lui quen thuộc của thực khách bốn phương. Bạn có dám tự tin nói rằng mình “sành ăn” chứ? Nếu có thì sắp xếp ngay một ngày đến vùng đất khiến bao người “quên lối về” này để ăn uống “lanh tành bành” thử xem sao.
Sáng – Bánh canh Long Hương
Nằm ngay cổng chào thị xã Bà Rịa, quán bánh canh Long Hương này từ lâu đã là địa điểm nhất định phải ghé qua của “dân xê dịch”. Không đơn giản là ở một vị trí “đắc địa” nên quán mới đông khách mà quan trọng hơn cả là những tô bánh canh tại đây thật sự rất đáng thử đấy! Sợi bánh canh được pha bằng bột gạo lẫn bột lọc nên rất dai và trắng, nước lèo trong veo từ xương ống, chân giò ninh trong nhiều giờ. Đơn giản là thế nhưng những tô bánh canh Long Hương lâu nay chưa từng làm thất vọng ngay cả thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ: Cổng chào thị xã Bà Rịa, thành phố Bà Rịa – Vũng Tàu
Trưa – Cơm niêu Hoa Sữa
Không phải là món ăn đặc sản được thực khách xa gần “đổ xô” tới ăn nhưng bữa trưa cho một ngày “vi vu” bản đồ ẩm thực thành phố Bà Rịa sẽ chẳng còn gì lí tưởng hơn là cơm niêu cả. Và nhắc tới cơm niêu tại thành phố này, người ta vẫn hay tìm tới quán Cơm niêu Hoa Sữa quen thuộc.
Ngoài không gian rộng rãi, thoáng mát cùng đội ngũ nhiên viên nhiệt tình, chu đáo thì quán còn có những đầu bếp cực kì chuyên nghiệp. Chỉ cần kêu một suất cơm niêu “best seller” của quán là bạn sẽ có ngay cho mình một phần cơm nấu bằng nồi đất dẻo thơm, trắng tinh, thưởng thức cùng cá kho tộ, canh cua mồng tơi và vài quả cà muối là ngon “đúng điệu”. Nhẹ nhàng, ngon miệng mà đảm bảo không sợ cơn đói giữa chừng làm ảnh hưởng tới chuyến đi của bạn.
Địa chỉ: 568 Phạm Hùng, P. Long Toàn, thành phố Bà Rịa
Xế – Bánh hỏi An Nhất
Đã mất công tới tận Bà Rịa rồi mà không thử bánh hỏi An Nhất đặc sản thì sẽ “tiếc chồng chất” cho mà xem. Những chiếc bánh bé bé xinh xinh trông thế thôi nhưng thực sự phải trải qua khá nhiều công đoạn cũng như đòi hỏi cao sự khéo léo, kinh nghiệm của người làm đấy! Chính vì thế, thưởng thức bánh hỏi An Nhất là phải cảm nhận được cái dẻo, cái thơm từ gạo nếp kế tới mới là vị đậm đà, hấp dẫn của thịt nướng, chả giò cũng như rau sống ăn kèm.
Nhâm nhi bánh hỏi cùng nước mắm nêm sẽ hấp dẫn, thú vị như người Bà Rịa vẫn nói rằng “đặt đến môi, trôi ngay xuống ruột” vậy.
Địa chỉ: QL 55, An Nhất, Long Điền, thành phố Bà Rịa
Tối – Lẩu cá đuối
Xem chừng đây mới là món ăn đáng trông đợi nhất trong ngày đúng không nhỉ? Đành rằng là ăn lẩu ở đâu cũng ngon, cũng thích nhưng đã đến Bà Rịa thì chắc chắn phải cùng “500 anh em” “đánh chén” một bữa lẩu cá đuối “quên lối về” rồi. Để có được món lẩu cá đuổi “trứ danh” của mảnh đất này, cá cần phải được chọn lựa vô cùng kĩ lưỡng sau đó đem về cạo sạch nhớt, dùng muối và chanh để khử hoàn toàn mùi tanh rồi mới cắt thành miếng vừa ăn.
Nước lèo cũng là phần quan trọng làm nên “linh hồn” cho nồi lẩu. Đảm bảo rằng khi thực khách thưởng thức sẽ không chỉ bị hấp dẫn bởi cá đuối giòn ngọt mà còn thấy cả vị cay cay nồng của ớt kết hợp với mùi thơm của rất nhiều loại rau và gia vị có trong nước lẩu hòa quyện lại với nhau nữa.
Địa chỉ: 455/2 Cách Mạng Tháng 8, thành phố Bà Rịa, Vũng Tàu
Khuya – Ăn vặt tại chợ Bà Rịa
Thời điểm cuối ngày luôn luôn là “giờ hoàng đạo” của những tín đồ ăn vặt. Nếu bạn thực sự là một “cú đêm” thì đến với thành phố Bà Rịa rồi, bạn cũng sẽ không phải lo lắng cho chiếc bụng đói “đến hẹn lại lên” của mình đâu. Bởi Bà Rịa có một khu chợ với “ti tỉ” món ăn vặt dành riêng cho bạn đấy! Nào ốc, bánh tráng, tào phớ cho tới sushi, bánh mì, trà sữa,…chỉ cần bao tử bạn còn có chỗ để “nhồi nhét” thì tại đây không hề thiếu những món ăn vặt hay ho đâu.
Một số địa chỉ gợi ý khác:
– Ngố Sushi: 332B Cách Mạng Tháng 8, P. Phước Trung, TP. Bà Rịa, Vũng Tàu
– Tào phớ A Thầy: 101 Trần Hưng Đạo, P. Phước Nguyên, TP. Bà Rịa, Vũng Tàu
– Bánh khọt Trần Hưng Đạo: 106 Trần Hưng Đạo, P. Phước Nguyên, TP. Bà Rịa, Vũng Tàu
Một ngày vi vu thăm thú Bà Rịa, lại còn được thưởng thức toàn món ăn “trứ danh”, thật thú vị hơn cả mình tưởng tưởng phải không?
Nguồn: Yan.vn